Oven dengan bahan bakar minyak.

1. Viskositas minyak harus benar. 
2. Minyak harus bebas air, karena dapat menunda pembakaran dan membentuk asap tebal. 
3. Burner harus dilengkapi dengan katup berskala yang menunjukkan besar-kecilnya aliran minyak. 
4. Burner harus dibuka dan dibersihkan secara teratur, sebaiknya tiap penggantian shift. 
5. Bila oven dimatikan, burner harus dipindahkan untuk melindungi dari panas radiasi. 
6. Celah lubang burner harus dicek secara periodik.